お餅たっぷり！久坂玄瑞の長州風カブ雑煮

1100円

文久3年の元旦、長宗純三宅に年始の挨拶にきた久坂は、雑煮の餅を爆食い。
餅を30個もたいらげた。

「僕はじきに京へ行く。生きて帰らない覚悟だ。だから一生分の雑煮を今日食べておく」と語ったという。
翌年、禁門の変で久坂は自害した。

笑っちゃうけど、切ない逸話から生まれたメニュー。

萩の雑煮は「カブ・三つ葉・丸餅・すまし汁」が特徴。

久坂が好んだ桜の形にカットした人参、男前な久坂の元にたくさん届いたであろう恋文をイメージした結び昆布を飾りました。

お餅はたっぷり4個入り。

逸話にちなみ、三が日はお餅のおかわり30個までサービス！