長州おはぎ

360円

禁門の変の後、京都で実際に流行していたおはぎ。

3つの丸いおはぎと箸を、毛利家の家紋「一文字三星」に見立てて並べます。

長州藩の石高「36万石」にかけて「36文」で売られていました。

幕末当時、客はある「合い言葉」をいって、長州おはぎを買いました。

「合い言葉」をいうと「一銭もまけられん」けど、お抹茶をサービスします。